市面上灭菌柜可以分为很多种，常见的有高温灭菌柜和臭氧灭菌柜，青岛奥宗尼尔净化设备有限公司是生产臭氧灭菌柜的厂家，提供臭氧灭菌柜规格，臭氧灭菌柜价格，臭氧灭菌柜配置等。

一、高温灭菌柜：从字面的意思就是温度要高，要持续性才可以的，通常高温灭菌柜温度要到120度以上，高温灭菌可以杀掉一般的真菌等微生物，是一种物流灭菌法。

  高温灭菌的优点：这种高温灭菌通常适合用瓷器以及不锈钢等餐具使用。

二、臭氧灭菌柜：臭氧是一种氧化剂，属于一种化学反应灭菌。

  臭氧灭菌原理：1、臭氧能够氧化分解葡萄糖所需的酶2、直接作用，破坏他们的DNA、RNA，使其新陈代谢受到破坏。3、透过膜组织，侵入内部，作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖，使其发生通透性畸变而溶解。

　臭氧灭菌优点：可杀灭繁殖体和芽孢、真菌等，另外，臭氧对霉菌也有杀灭作用，应用广泛等。